Medias
Dictionnaire amoureux de la cuisine
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Les thèmes les plus chers à Alain Ducasse touchent à la
Méditerranée et à son enracinement dans le Grand Sud, du
Pays basque à la Riviera, dont les produits occupent une
place essentielle dans sa création culinaire. Bien d'autres
sujets lui tiennent à coeur, qui parlent d'authentique,
d'esthétique et d'identité. Des thèmes qui s'attachent aux
voyages et aux saisons, qui cernent la tradition et l'évolution,
reviennent sur l'harmonie et la mémoire. Ses curiosités se
lis
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Technical specifications
Release date | November 20th 2003 |
Language | French |
Publisher | PLON |
Collection | Dictionnaire amoureux |
Categories | |
Number of pages | 560 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, black and white |
Measure | 21.0 cm (Height), 14 cm (Width), 678 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |